為進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管，深入貫徹《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，持續(xù)加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控力度，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)全面提高食品安全管理水平，近日，市市場監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全專題培訓(xùn)。各分局監(jiān)管人員、全市210家食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員共計(jì)250余人參加了此次培訓(xùn)。

　　市市場監(jiān)管局黨組成員郭濤作動員講話，他強(qiáng)調(diào)本次培訓(xùn)是幫助企業(yè)精準(zhǔn)把握法規(guī)要求、提升內(nèi)部管理能力、有效防范化解風(fēng)險(xiǎn)的“及時雨”和“加油站”。他希望參訓(xùn)人員珍惜本次培訓(xùn)機(jī)會，要帶著問題學(xué)、結(jié)合工作學(xué)，將學(xué)到的知識、領(lǐng)悟的要求，迅速轉(zhuǎn)化為完善企業(yè)內(nèi)部管理制度、優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力的具體行動，從源頭上保障食品安全。

　　無錫市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處武煜副處長從風(fēng)險(xiǎn)來源、風(fēng)險(xiǎn)性質(zhì)等方面詳細(xì)介紹了食品生產(chǎn)企業(yè)的常見風(fēng)險(xiǎn)，并依托不合格或問題產(chǎn)品的案例、落實(shí)主體責(zé)任存在的問題，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控的必要性，解析了企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控的盲區(qū)，切實(shí)為我市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任提供了專業(yè)指導(dǎo)。

　　通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司李健老師通過對新版GB14881、GB2760、GB7718、GB28050等一系列國家標(biāo)準(zhǔn)的解讀，幫助生產(chǎn)企業(yè)更準(zhǔn)確地理解標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)企業(yè)組織生產(chǎn)、控制質(zhì)量，從源頭上防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將以本次培訓(xùn)為全新起點(diǎn)，加大監(jiān)管服務(wù)力度，持續(xù)壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，與廣大企業(yè)一道，攜手筑牢我市食品安全的堅(jiān)固防線。