盛夏的熱浪席卷大地，位于太湖之濱的新莊街道核心村百合花開農(nóng)場，卻迎來一片豐收圖景，近百畝花田如畫卷般鋪展，瀆上百合的飽滿鱗莖破土而出，空氣中彌漫著沁人心脾的清新氣息，一場舌尖上的“百合盛宴”正悄然開啟……

　　這份清甜，源自太湖水潮漲潮落的深情滋養(yǎng)。瀆區(qū)肥沃的“夜潮地”，孕育了獨(dú)一無二的國家地理標(biāo)志性作物——瀆上百合。它歷經(jīng)秋日的培栽、春日的萌發(fā)、夏日的綻放，終將這份凝聚了太湖精華的珍貴饋贈(zèng)，端上人們的餐桌。

　　一勺冰鎮(zhèn)百合甜湯，瞬間驅(qū)散盛夏的燥熱；一筷脆嫩清爽的西芹炒百合，即刻喚醒疲憊的味蕾；一盅溫潤的百合銀耳羹，是給身心最溫柔的撫慰；一鍋醇厚鮮美的百合燉雞湯，暖胃更暖心。

　　藥食同源。《本草綱目》中早有記載，“清痰火，補(bǔ)虛損”。百合是養(yǎng)陰潤肺、清心安神的佳品。作為江蘇省食藥兩用的特色地標(biāo)作物，瀆上百合是全國藥用卷丹百合的引種源頭，品質(zhì)備受認(rèn)可，曾榮獲2021年江蘇省特糧特經(jīng)“優(yōu)質(zhì)中藥材”金獎(jiǎng)和2023年江蘇省功能農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)等榮譽(yù)，并于近期通過了有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。

　　經(jīng)過數(shù)年匠心培育，核心村百合花開農(nóng)場走出了一條科技興農(nóng)的特色發(fā)展之路。為提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力，2022年，核心村與多所高校達(dá)成產(chǎn)學(xué)研合作聯(lián)盟，成立江南大學(xué)基層實(shí)踐基地、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地、中國（宜興）藥用百合研究中心，為百合產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展注入了強(qiáng)大的智慧基因。

　　從田間到舌尖，從鮮食到深加工，瀆上百合正經(jīng)歷著精彩的“全產(chǎn)業(yè)鏈”蝶變。清晨，帶著露珠的新鮮百合從田間采挖。下午，它可能就化身為一碗消暑的百合綠豆蓮子羹。此外，新莊還開發(fā)出百合芽茶、百合籽粉、純正百合粉等一系列產(chǎn)品，讓這份清甜四季常在。